skadliga ämnen, som de lätt kunna få i sig med maten, om de ej före måltiden tvätta sig väl.
Sedan familjen samlat sig kring måltidsbordet, bör maten njutas i ro; kif och gräl, straffpredikningar, tillrättavisningar böra vara förvisade från måltiderna; ty maten arbetar bäst, då den öfriga kroppen hvilar, och i ro bör det ske, emedan sinnets oro och förvirring försvårar matsmältningen ännu mera än kroppens. Långt bättre är det, när familjen samlas omkring bordet, och hvar och en icke sitter tvär och sköter sig sjelf allenast, utan den ene hjelper den andre, så att alla visa hvarandra ömsesidig uppmärksamhet. Ett sådant uppförande tillsammans med gladt samtalande, som väcker löje och munterhet, är den bästa kryddan på maten, och underlättar matsmältningen lika mycket som knarrighet och oroligt sinnestillstånd försvårar den. I fred och ro bör hvar och en njuta af sin måltid; skall han under brådska kasta den i sig, såsom man säger, förloras hälften af dess nytta och välsignelse.
Om derföre hustrun rätteligen vill sörja för mannens helsa och trefnad, så måste hon göra det till en regel, så säkert som amen i kyrkan, att maten alltid är färdig i rättan
