maten blir i alla fall lika väl kokad som vid 100 grader.
De fördelar, som det nya kokningssättet medför, äro i ögonen fallande. Först och främst är det klart, att en betydlig bränslebesparing derigenom måste vinnas. Allt det bränsle, som vid begagnande af den gamla metoden åtgår, sedan grytan kokat upp, besparas genom den nya. Dessutom besparas ej ringa arbete och besvär, emedan kokkärlet, då det efter uppkokningen blifvit insatt i trälådan, ej vidare behöfver någon tillsyn. Den tillredda maten blir välsmakande och i vissa fall kraftigare än efter det gamla kokningssättet, emedan ej några födande beståndsdelar bortföras med den bildade ångan, såsom händelsen är, då kokningen under en längre tid försiggår uti ett öppet eller ofullkomligt tillslutet kärl.
Herr Dahler har tagit patent på sin uppfinning.
