kasta hwitt Wijn/ Citron-safft/ Salt/ Peppar/ Neglikor/ Muskot/ Lagerlööf/ Löök/ och lät det siuda medh starck Eldh.
Giedda medh Tysk Såppa.
Laga Gieddan/ som tilförenne är sagt/ lägg dhen uthi ett Koppar-faat medh hwitt Wijn/ Muskot/ lijtet Peppar/ ett stycke Citron/ lijtet Salt/ sedan lät koka Gräddan på starck Eldh/ täck öfwer när Såppan är nästan uthkokat/ undantagandes ett half Stop/ tag uth Giäddan/ och lägg ett skåhlpund gått färskt Smör/ wäl handterat medh Muskot/ Kapris/ Citron i skifwor/ och rör det wäl/ att Såppan intet skiär sigh/ anrätta medh steekt Bröd och Citron i skifwor.
Abborar medh hwitt Smör.
Lät dhem koka medh Wijn/ Citron-Safft/ Wattn/ Salt/ Peppar/ Neglikor/ Lagerlööf/ tag af Fiällen och anrätta medh en godh Såppa/ som giörs medh Smört/ Ättickia/ Muskot och Citron-skifwor.
Fisk med kårt Såppa.
Fiälla dem och skiär dem/ och lät dhem koka medh hwitt Wijn/ Ättickia/ Salt/ Peppar/ Neglikor/ Lagerlööf/ Löök och Citron/ anrätta på een Servet.
Terbut medh kort Såppa.
Fiällan och läggen uthi sin Såppa/ uthi hwilken han skall koka/ som skall wara giord af hwitt Wijn/ Citron-safft/ Ättickia/ laga dhet medh Salt/ Neglikor/ Peppar/ Muskot/ Lagerlööf/ Citron/ Löök/ och lät det koka med lijten Eldh uthi ett Lijnkläde/ på dhet han håller sigh hwijt/ och anrätta dhet på en Servet, eller medh Smör.
