uprinna ur den brända jorden. Eljest kan ditföras Björkris, och grenar med mogna frö-knoppar, och fördelas på den svedda marken. Löf, bark, näfver, quistar, rötter, stubbar, stammar, telningar, virke, ved, kol och aska - - alt är förträffeligt på detta egenteligen för våra kalla vintrar skapade träd, som i lugn och skygd växer reslig och qvistren. Ända til laf och svampar äro gagnande [1]. Björklakan som uttappas i Mars och April, bör helst tagas af omkring 30 års gamla Björkar, 10 til 12 kannor af hvarje. Man kan häraf med mindre malt få ett godt dricka. Ett läckert Vin har jag sjelf häraf tilredt. En tarflig dryck vinnes, utan kokning, med tilsats af några skedblad gäst och någon humla. Kokas Björksaften behörigen [2], kan ett quarter god Sirop bekommas af tre kannor saft. Oaktat all denna märkbara nytta, göra våre Mälare-boer, lika med
Sida:Beskrifning om Mälaren.djvu/264
Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
( 254 )
sine
