den förträffelig, ty hvarken folk eller kreatur våga sig öfver detta taggiga stängsel. Bären som äfven kallas Stärkebär, mogna i October. Man förstår ej at behörigen nyttja dem. Deraf kan göras ett smakligt dricka, Slåbärs vatten kalladt. De kunna äfven beredas til vin, och til ett bränvin som liknar Persico. Läggas de i öl, skall det blifva välsmakeligt och hindra det at hastigt surna. Taggarne skurne om våren, duga til Korfstickor. Virket brukas til harfpinnar.
Niuponbusken (Rosa Canina) växer nästan allestädes vid vägarne, och derföre föraktad. Planterade på vallar och murar, gifva desse Törnbuskar det bästa stängsel. Bären äro så helsosame, så smakelige i soppor, til cremer, insyltningar, m. m. at ingen god hushållerska bör vara dem förutan. Man klagar öfver besväret vid deras rensning, men brukas små spadar af järn, sker saken utan svårighet. De sköna blombladen få utan alt nyttjande affalla. De kunde sönderhackas, göras til små kakor, och kokas uti mjölk eller chocolade. — Äng-Törne (Rosa arvensis)
