blefve genast förhjälpt till sin rätt och den brottslige befordrad till laga plikt och ansvar.
I kungl. instruktionen af den 16 februari 1776, »hwarefter Öfwer-Ståthållaren öfwer Kongl. Maj:ts Residence Slott och Stad Stockholm sig hafwer at rätta», heter det i 15 §, att »på ätande waror, såsom bröd, dricka och kött m. m. samt wisse arbeten och arbetslöner, samt lega för hyrkuskar och åkare, som kunna taxeras» skulle öfverståthållaren, efter inhämtande af magistratens betänkande, upprätta nödiga taxor, antingen för hvarje månad eller för längre tid, efter omständigheterna, samt befordra dem till kraftig verkställighet. Som de mål, hvilka rörde nämnda taxors upprättande, endast anginge stadens ekonomi och politi, så skulle besvär däröfver icke anföras annorstädes än hos Kungl. Maj:t.
Uti ett kungligt bref angående i månadstaxorna utsatt vikt på torrt bröd den 1 juni 1780 omtalas, att bagareämbetet i Stockholm i underdånighet anför besvär däröfver, att uti taxorna blifvit infördt, att brödet, som ämbetet försålde, borde ej blott såsom färskt, utan äfven om det vore några dagar gammalt, hålla sin fulla vikt. Det kungliga brefvet förklarade, att i den öfverklagade omständigheten hädanefter finge förhållas efter »1721 års Kongl. Förordning och förra vanligheten» samt att således den meningen: »det bör brödet ej allenast färskt utan ock några dagar gammalt hålla sin fulla wigt» skulle i månadstaxorna utelämnas.
Saluhållandet af torkadt bröd i hufvudstaden blef föremål för lindring i afseende å försäljningen genom en kungörelse den 9 mars 1838 angående allmän tillåtelse att till hufvudstaden införa och därstädes till salu hålla torkadt bröd. I denna säges, att kommerskollegium till följd af nådig befallning inkommit med underdånigt utlåtande, huruvida hinder borde vara för handen att tillåta en hvar, i stad eller på landet bosatt, att i Stockholm lispundtals hålla till salu torrt bröd. Enär tillhandahållande af torrt bröd icke vore bagareämbetet ålagdt som skyldighet, stadgades genom kungörelsen såsom en anstalt, ledande till fördel för stadens invånare i allmänhet och särdeles för den mindre bemedlade delen däraf, att försäljning af alla sorter i ugn torkadt bröd, infördt från landet
