Den här sidan har korrekturlästs

Budding af Kallops 59

- - allehanda slag 359 följ.
- - se Blod- Fisk- Kalf- Fot- Kräft- Kål- Lefwer- Mandel- Miöl- Morot- Märg- Russin- Sego- och Spenat-Budding.

Butter-Mos 144
Bär-Creme 441
Bär-Kaka 394
Bär-Winer 490 följ.
Bönor, gröna Turkiska 301

- - mogna dito at stufwa 302

C.

Cabilleou, Swänsk at omsalta 242

- - at stufwa 242
- - pastay deraf 243

Calops. se Kallops.
Canel-Brännewin 515
Canel-Rån 540
Canel-Spånor 418
Capris-Sauce til färskt Oxe-kött eller Bringa 203
Capun, se Kapun.
Cardemumme-Brännewin 515
Castanier at steka 299
Champignoner at inlägga 340
Chocolade-Creme 441

- - à la Glace 452

Chokolade-Gelée af Kalf 470

- - af Ägg 472

Chocolade-Miölk 461
Citron-Bakelse 392
Citron-Brännewin 521
Citron-Creme med Win 432
Citron-Gelée 467
Citron-Gröt 432
Citron-Kaka 391

- - gräddad på fat 390

Citron-Miölk af söt Grädda 431

- - af sur dito 431

Citron-Mos af ägg 431
Citron-Saft at förwara 341
Citron-Skal, Mos deraf 477
Compot af Äplen 291

- - af Päron 292

Coteletter af Oxkiött 65

- - af Kalf, fylda 71
- - i façon af pastay 71
- - af Lambkiött 116
- - lardés 117
- - panerade 117
- - hachées 118
- - en botte 118
- - af Kycklingar 156

Cotelets-Abborar 224
Couli, brun 46

- - dito til Höns 47
- - hwit 48
- - af allehanda slags Wildt 46
- - af Fisk 207 följ.

Creme du pain 434

- - douce 438
- - brulée 439
- - af söt Grädda 439
- - á la Glace 451
- - se Bär- Chocolade- Citron- Niupon- Ost- Pomerants- Rismiöls- Spenat- Thebou- och Äple-Creme.