Kräft-Kaka 400
Kräft-Korf 359
Kräft-Smör 253
Kräft-stiertar, at dermed stufwa Rudor 228
Kräft-Såppa 16
Kummin-Bränwin, rödt 516
Kummin-Såppa 34
Kycklingar at steka 146
- - - fricassé deraf 147
- - - farcerade 149
- - - stekta i façon af unga Kalkoner 149
- - - med Sauce hachée 150
- - - marinerade 150
- - - hatelet deraf 151
- - - med gröna Ärter och Sparis 152
- - - brun ragout deraf 153
- - - med röd Sauce af Kräftor 154
- - - stekta med Stickelbärs-Sauce 154
- - - en cotelette 156
- - - en robe 156
- - - pastay deraf 158
- - - fylda 160
Kyrfwel-Kaka 387 följ.
Kål, allehanda slag 267 följ.
- - - roullade deraf 270
- - - se Blom- Blå- Grön- Hwit- och Sur-Kål
Kål-Budding 366
- - - hackad 367
Käcks 407
Källare, hwad deri bör efterses 577
Käril, deruti Miölk-Rätter til Supanmat böra kokas 459
- - - huru drickes-käril förwaras för osmak 509
Kärn-Miölk-Såppa 24
Kiött, huru det bör insaltas 36. och anrättas 58
Kött-Bullar omkring gröna Rätter 75
Kött-Gelée 74
Kött-Rätter, allehanda slag 36 följ.
L.
Lake, at stufwa 225
- - - at koka 225
Lak-Såppa 24
Lamb-Bringa, marinerad 87
Lamb-Fötter, som ätes kalla 102
- - - stufwade med miölk 104
- - - med röd Sauce 104
- - - poupeton deraf 105. 106
- - - fricassé deraf 105
- - - fylda 106
Lambkött, at tilreda med smak af Hiort-stek 110. 111
- - - fricassé deraf 112
- - - pastay deraf 112
- - - ragout deraf 115
- - - coteletter deraf 116
Lamb-Stek på Spett 111
Lamb-Tunga, Murklor, deraf 109
Lattuke-stielkar at insylta 487
Lavendel-Brännewin 516
Lax, salt at stufwa 23
- - - salt lagad som färsk 236
