och slå öfwer bröd-strimlorna. Smörg emedlertid et litet fat med ut-twättat smör, och när brödet blifwer wäl genomblött, så lägg det i nätta rutor, på det smorda fatet. Är då någon mjölk öfwer, som intet blifwit indragen i brödet, så slås den deröfwer, samt lägges några små smörbitar derpå. Gör sedan en deg af äggegulorna, med litet smör, 2 skedblad wattn och hwetemjöl, kafla den ut och lägg omkring fat-brädden, hwilken först wätes litet, så fastnar degen. Degen utkrusas efter behag, ställ sedan fatet i ugnen, at bakas, eller i spisen med et tort-låck, och lägg derpå eld, samt under fatet, och när det får gulbrun färg under och öfwer, så är det färdigt, då det anrättes warmt.
Wåffel-Creme.
Skär Wåfflor uti strimlor, twärt öfwer Wåfflan, men det tunnaste man kan: Koka emedlertid en tjock äggemjölk, af 1⁄2 stop söt mjölk och 4 ägg, med en liten njupa hwetemjöl; men lägg i mjölken under kokningen, et stycke hel Canel, rifwit skal af en färsk Citron eller Pommerants, samt wäl Såcker: När då mjölken är kokad, så lägges först et warf af de skurna
