kunde ju wara köttwräkare, fiskwräkare, smör- och talgwräkare o. s. w. Monne en sådan sträng tilsyn icke skulle komma säljaren at låta uplysa sig, och sedan med warsamhet sköta Guds gåfwor? Den barnen och förlusten at återfå sin wara, wore en tilräckmlig plikt, och den bästa pådrifware til förbättring. Nu anses det för lika mycket, hwad Stadsbon får; det borde ofta gå så långt, at en ochristlig bonde pluttrar på honom det sjuka, det af odjur rifna, ja det som wärre är, det sjelfdöda, hwilket är rysligt at påtänka. Det torde anses som förmätenhet, at en qwinna höjer sin swaga röst til förslag, men hos dem, som sjelfwe känna den Patriotiska wärman, tror man sig winna ursäkt.
Några Ägg-rätter
För den Landtman, som har god tilgång på denna wara, torde några ombyten af des tilredande ej wara obehagliga.
Så många ägg som behagas til en rätt, läggas sakta ned i en panna med kallt watten at på sakta eld upkoka. Så snart det skedt, så at det wäl lupit öfwer dem, läggas de i kallt watten, och en stund derefter skalas så nätt, at de icke gå sönder, och läggas alt efter skalningen i wacker ordning på en asiette. En sauce göres i en wäl förtennt panna av bouillon, ättika och såcker efter smak, en bit smör som är inmjölad, tre hårdt kokade ägge-gulor fint hackade, några hela pepparkorn; Detta
