Sida:Den Nya och Fullständiga Kok-Boken-1801.djvu/21

Den här sidan har korrekturlästs

Copior
Af några Utländska Matmödrars Portraiter.

Pelagia är en Dame, som från ungdomen aldrig blifwit anförd til alfwarsamma sysslor, ty kom hon också aldeles okunnig in i Hushållsståndet i sit tjugonde år, har icke heller sedan efter flera års förlopp winnlagt sig om en i hennes tycke så litet betydande wetenskap. Frågas nu: Huru står det til i hennes hus? swaras: At hon wäl är en herrskande Fru, som fordrar mycken aktning af sit folk, dundrar, swär och befaller, men alt i kors och i twärs. Hela förmiddagen förloras i bara bagateller; Kokerskan påminner förgäfwes om matsedeln; hårda ord och wänta, blir Fruns dagliga swar. Ändteligen trugar den stackaren sig til underrättelse; är då tilgång på snarkokta rätter går det någorlunda an; men i annat fall, får Hushållet wänta på måltiden både länge och wäl, til hwars utdrägt det heter at den senfärdiga Kokerskan är skulden, Pelagia är altid den sista i sängen; klockan 12 är hon ännu wid sin toilette, spegeln blir aldrig nog rådfrågad om coeffuren, och kroppsprydnaden bortröfwar all hennes omtanke. Med et ord: Pelagia är en högst oduglig Matmoder, mannens skada, barnens olycka, och hela husets plåga.

Mar-
B