sked på pudradt, plättar deraf, eller om man wil hafwa det grannt, slås ämnet litet i sänder i en tratt, då det façoneras på papret i hwilka figurer man behagar.
Bittermandel-Biscuit.
Et halft skålpund skållad och rifwen mandel, hälften bitter, lägges i en stor mortel och stötes tilhopa med en äggegula; i en skål slås twå äggegulor som wispas tilhopa med et halft skålpund rifwet såcker, och när dessa hwar för sig äro wäl arbetade, slås ämnena tilhopa, blandas wäl om, och med en sked lägges små plättar deraf på pudradt paper samt gräddas med upsigt ty de brännas sätt.
Anis-Bröd.
Åtta färska ägg slås i en kruka der de med en stark wisp kunna wäl skötas. Et skedblad rensad anis och et skålpund rifwet såcker lägges dertil, samt så mycket fint hwetmjöl, at deraf blifwer en lös deg som på bakbordet utbakas til små aflånga stycken, hwilka läggas på pudradt paper; innan de föras i ugnen skäras de med en uddhwass knif, längs efter en skårra, men icke djupt.
Mandel-Bröd.
Til et halft skålpund fint hwetemjöl, tages et halft skålpund rifwet såcker, ifrån sju
