Päron Must 621
— Larsmäss torra 256
Pepparnötter 201
R.
Ragout at nyttja på resor 41
— — af Hare 117
— — på fogel 113
— — på fårkött med rofwor 85
— — På gurkor 233
Renstek 118
Roulader af kalflår 52
Rudor 125
S.
Saft hallon 259
— — dito utprässade 260
— — Swarta winbär 258
Sauce aborrar 145
Sauce anjovis på gädda 145
Sauce beskrifning 139
— — Brun Capris 141
— — Bringa grillerad 141
— — Förlorade ägg 141
— — Italiensk 140
— — Kirsbärs 143
— — Krusbärs 142
— — Kräftor balade 144
— — Melerad 142
Sauce, pepparrot Braxen 145
— — dito 145
— — Ostkaka 143
— — Sill stekt 143
— — Spansk 139
— — Turkisk 139
— — Tysk 139
— — Win 144
— — Engelsk 140
— — Simpor 126
Sill 129
— — annan rätt 130
Slarfsylta 45
Smör klaras til Bakelsedeg 51
— — nödkärnadt at hjelpa 309
— — deg som ej af wärman skadas N. 3. 148
Sparris 236
Spenat 232
— — på Engelska 231
Spritärter späda stufwa 230
Spickekött, torrt upmjuka 294
Stek, upstekt 43
Strömming färskt 131
Ståckfilk 131
Surstekar at tillaga 296
Swin kött rätter 94
— — Gris stekt 97
— — hufwudsylta 98
— — Refbensspjäll, steka 97
— — Skinka god koka 95
— — Sylta rull 99
Såcker bakwerk uplupet 281
— — bröd 274
