Sida:Den Nya och Fullständiga Kok-Boken-1801.djvu/372

Den här sidan har korrekturlästs

48

Sätt at med Aspebark framföda Kor och Oxar.

Den allmänna foderbristen har ledt Landtmannens omtanka på flere ting altnyttja til sine Kreaturs framfödande, och ibland desse har man ej funnit något som Kreaturen häldre ätit, mått wäl utaf, och warit mera drygt och spissammare an Aspbark

Utaf den Aspskog, som man om Sommaren tagit löf, har man med skafknif låtit afskafwa Barken uti helt tunna spånor, ju tunnare ju bättre, så wäl af trädet som qwistarne, och tjenar äfwen den tjocka Barken wid Rot-ändan, ehuru han därstädes tyckes wara något kärfware än på toppen af trädet, allenast skafwet blifwer tunt. Med en wanlig Band eller Skaf-Knif, får man helt långa och tunna spånor som hyfwelspån. Af detta skafwade foder ger man kreaturet, sådant som det är, utan kokning eller påströende af Spannemål uti krubban, som det samma med begärlighet äter, mår wäl därmed och fodras. Skulle något Kreatur ej wilja äta, kan litet tunt mjöl för första gången påströs, då man wist wet, at det sedermera utan påströning ätes.

Jag har med förundran sedt, med hwad begärlighet Kreaturen äta detta foder, hälre än halm och ängshö, och huru wannmägtige

Kreatur