Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
At koka allahanda Fisk.
lät wäl siudhat/ lät Peppar/ litet Ingefära/ reffna Muskater och sucker/ och giff så up.
Kräfwetor medh gröna Erter kokat.
Siuudh först Kräfwetorna och skala them/ tagh så gröna uthskalade Erter/ och the skalade Kräfwetorna/ låt watn ther på/ och lät siudhat medh litet Smör och Peppar/ gör laghom Sodh ther på/ giff så up.
Somblighe plägha ock kasta Smör i Kiettelen när som the siudha/ Kräfwetorna reedh aff med Saltet/ thet gifwer them en god smaak/ doch såsom hwar behaghar.
Siudha Kräfwetor i Wijn eller Ettickia/ och watn i hoop medh någhot salt/ och lät wäl skummas/ så få the en godh smaak.
