Sida:Försök Til en Pålitelig Matrednings-Bok-1759.djvu/27

Den här sidan har inte korrekturlästs

Miölk-Rätter, samt af ägg.

369 Mandel-miölk.
370 En miölk-rätt.
371 En äpel-rätt.
372 Äppelmiölk.
373 Winmos.
374 Mandel-mos.
375 At bryna en god söt gröt.
376 At koka en fin Korngryns gröt.
377 Öl och miöl och miölk.
378 Bubert af winbär.
379 En miölkrätt kallad Grammatika.
380 Förlorade ägg.
381 En Rätt af färsk ost.
382 Stärkelse miölk som blifwer lik schelee.
383 Pösmiölk.
384 Ägge-gryn af Råmiölk.

Kål-kokning, Stufningar af grönt, &c.

385 At koka och stufwa god hwitkål.
386 Hwitkål at stufwa på annat sätt.
387 Surkål med kycklingar.
388  — på annat sätt.
389  — ännu på annat sätt.
390 Plant-kål.
391 Nässel-kål.
392 Sawoy-kål.
393 Blomkål stufwad.
394  — med höns.
395 Brunkål at koka.
396  — At stufwa.
397 At koka målle-kål.
398 At stufwa gröna ärtskider.
399 Rödt kräfte-smör.