ock gifwa bättre och hälsosammare föda än Hummern.
Men hwad de minsta Taskkräftor eller Krabbor angår; så föras de redan kokta från Holland til Hamburg, och utgöra der en ganska wanlig spis. Emedan sådana wanligen icke föras til oss, så måste man förskrifwa dem friskt kokade, om man är lysten derefter.
D. Räkor.
I Hamburg kallas de Garnler och Krabbor, och i Rostock Krawy. Dessa finnas både i Östersjon och Westersjon, och fångas der til stor mängd både sommar och wår. De likna wåra Strömkräftor, men äro helt små och hafwa inga klor, utan endast fötter. Efter deras storlek hafwa de en stark stjert, hwilken är köttfullast. De kringföras äfwen redan kokta, och köpas for lindrigt pris til en allmän rätt. Til sin natur likna de Taskkräftor.
Supbröder äta dem gerna under det de dricka.
