IV.
Åtskilliga konster med Kräftor
och sättet at fodra dem.
A. Hwad Kräftkonsterna angår, så meddelas följande til nytta och nöje.
1) At wid en måltid sätta fram lefwande Kräftor, som se sköna och röda ut, liksom de woro kokta.
Man tar Kräftor, så många man wil, lägger dem uti et någorlunda djupt fat, gjuter godt bränwin deröfwer och antänder detsamma, samt låter det brinna, tils alla Kräftorna erhålla en skön röd färg, men likwäl så, at de förblifwa lefwande. Derpå stjelper man et täckfat deröfwer och frambär det på bordet. Derpå tar man warsamt bort täckfatet; och så snart någon af sällskapet wil ta sig en Kräfta ur fatet, så wakna alla de öfriga up, krypa ut öfwer bräddarne, marchera på bordet, och ge sällskapet et lustigt skådespel.
2) At medelst en Kräfta töma et glas win eller watten, så, at det ser ut likasom Kräftan skulle dricka ur det.
Detta är äfwen en liten lustig konst at påse. Man tar et glas fylldt med win eller watten, sätter det på bordet,
