4. Stycket.
Källare, at förwara gröna saker och rötter uti, öfwer winteren, är ganska nödig för et hushåll. Den bör wara helt torr, ej fuktig, och så djupt belägen, at ej något fryser i honom, när årstiden är kall. I en sådan källare göras lafwar af wäl sammanfogada helbottenbräder, ongefärligen 2 alnar ifrån golfwet, hwilke böra wara halfannan eller 2 alnar brede ifrån sido muren til yttra kanten, hwarpå slås en något mer än 1⁄2 qwarters hög list. I dessa lafwar läggas sandmo eller fin blandad mosand; och deri planterar man, så til sägande, afputsade Silleri-stånd tätt wid hwarandra, dock så at rötterne ej nåkas. De gröna hjertebladen lemnas ofwanpå, och sanden göres så fuktig, at den låter packa sig, om den är så torr, at den rinner. På samma sätt planteras pärsilje-rötter, med hjertbladen ofwan och rötterna neder i sand. Likaledes Purio, winter-endivier, Cron-ärtskåcker, och blomkål. Morötter, palsternackor, kålrötter, rödbetor, pepparrötter, rofwor, m.fl.; böra wara aldeles torre, då de läggas in. Är Källaren god, så at han snarare torkar än fuktar, så läggas desse rötter i en lafwa under denna föreskrefna, nedre på golfwet, i frisk sandmo. Är Källaren fuktig, då bör sandmoen
