Sida:Johan Winbergs Kok-Bok-1761.djvu/539

taga förmycket eller förlitet; utan så mycket som hon finner sig komma ut med. Detta använder hon til matredningen i köket efter uträkningen i skafferiet. De andra matwarorna handterar hon med lika sparsamhet, efter gjort efterslag hwad hwar person förtärt i målet. Sådane uträkningar blifwa faststälde reglor för hännes tiltagsenhet i skafferiet, så at hon tager hwarken förmycket eller förlitet til köket. Den Hushållerska, hwilken så i akt tager Guds befallning, sit Herrskaps eller Husbondfolks fromma, och sin egen skyldighet, är wärd all heder, och bör med rätta kallas allas wän. Det wore önskeligt, om alle de låte sig behaga en sådan lärdom, hwilke förut aro utlärde skrymtare, förstå at med falskhet stöta ut nyttiga medtienare ur deras Herrskapers och Husbondefolks ynnest, samt söka at derigenom winna de senares förtroende och fritt utlopp för sina egennyttiga afsikter. Men som detta ej lär gå an, så wil jag wända mig til ärligt folk, och sådanna, hwilke taga den alsmägtiga til wittne, huru de uträtta de rådandes befallningar. Och efter jag gjort dem föreställningar om smörs besparing, och husaktigheten ej beror på denna enda wara; så wil jag ock lemna dem mina tankar om sättet, huru de skola förhålla sig, når deras