16
jord, underhållen med jämt och nödigt watn, så är äfwen en swalare luft för deras wäxt bättre än hetta.
Sättet at aftröska Risen eller ock Hwetet, är enahanda och lika som hos oss, med slagor. Hwetet måste efter tröskningen gå igenom en dertil gjord kast- eller rensnings-låda, uti hwilken alt damb blifwer bortwädradt, innan det blifwer malit. Woro Qwarnarne uti Canton på så behändigt sätt inrättade, som denna rense-lådan, kunde både folk och arbete derwid sparas. Malning med Handqwarnar är rätt mödosam uti detta Riket. Det synes nog underligit, at uti smärre Wärks drifwande hafwa Chineserne ibland nog artiga påfund, som gjöra dem lättare; men Qwarnar, Sågar och dylika, som fordra mer kraft, drifwa de med handstyrka, då de likwäl hafwa lägenhet både i Floden och på högderna af Winden för sådana Wärk.
På detta sättet wända de alla flacka och lågländta platsar til åkerbruk, och umgås med ringa möda med den lösa jorden, den de hålla altid lika. Hundrade kornet i skörden är allmänt, utom när oordentelig wäderlek infaller, antingen af torka eller wäta, emot wanligheten, då de, som annorstädes, få kännas wid misswäxt, som här i landet har stora påfölgder. En liten uphögning i Ris-köpet orsakar ofta knorr hos de latare och fattigare, som utbreder sig sedan til upror och slutas ändteligen, när andra sällat sig intil dessa i missnöje, emot Tartariska Herrawäldet, såsom år 1751 hände, utom det at swälten förde siukdom med sig, som tog lifwet af ganska många.
Åkrar, anlagde på högderna.
De afhållande och stupande högderne woro alt för obeqwäma at framskaffa någon gröda såsom de ä-
