Sida:RD 1935 34.djvu/523

6 Jordbruksutskottets utlåtande Nr 74. lantlnulæstyrelsen har i sitt yttrande över motionen huvudsakligen anfört följande: "Motionärens förslag att salubjudna konserverade fiskvaror skulle å förpackningen bära officiellt styrkt kvalitetsmärke, t. ex. prima, god, medelgod, avser- främjande av ett i och för sig gott syfte. Ett realiserande av förslaget torde emellertid stöta på praktiskt taget oövervinnerliga svårigheter. Man torde sålunda betänka vilken stor apparat, som skulle behövas för att sköta den erforderliga kontrollen i de talrika fabrikerna i fråga om dessas produktion av miljontals småkärl fiskkonserver. Det är nämligen icke säkert, att en råvara av särskilt fet och god beskaffenhet alltid giver en särskilt god färdig konserv. Resultatet av konserveringen kan i icke ringa mån bero på fiskens behandling och konserveringsmetoden. Därtill kommer, att smaken och anspråken hos olika människor äro så olika. Även om kontrollen skulle kunna genomföras, skulle det därför bliva synnerligen vanskligt att på konservförpackningen sätta ett kvalitetsmärke, som av alla konsumenter skulle godkännas såsom riktigt. Vidare må framhållas, att huvudmassan av svenska fiskkonserver, ansjovis och gaffelbitar, icke är steriliserad och sålunda vid förvaringen kan undergå förändringar, som skulle kunna. medföra, att det ursprungligen àsatta kvalitetsmärket kunde bliva missvisande. Enligt lantbruksstyrelsens mening skulle ett realiserande av motionärens förslag medföra så stora svårigheter och olägenheter, att styrelsen måste avstyrka bifall till detsamma. Motionärens syfte att åstadkomma allt bättre fiskkonserver torde bäst nås genom konservfabrikanternas strävan att i sitt eget intresse föra allt bättre varor i marknaden" Sveriges kemiska industrikontor, Sveriges lfömrtannaförbuøzd, Sveriges grossistfö-rbund och aktiebolaget Molimlerska konserfvfabriken hava i sina utlåtanden under framhållande av de svårigheter, som skulle vara förenade med en tillförlitlig och rättvis kvalitetsmärkning av fiskkonserver. bestämt avstyrkt bifall till motionen. - Sålunda påpekndes, att, även om en kontroll före inläggningen av fiskkonserven vore möjlig, kunde konserven. sedan den lämnat fabriken undergà vissa förändringar, beroende såväl på råvaran själv som på sättet och tiden för lagringen. Även med den bästa råvara kunde slutprodukten för den skull bliva av mindre god kvalitet, varför det påtagligen vore omöjligt, att på grundval av olika råvaror införa kvalitetsbeteckningar. Vidare framhålles särskilt av grossistförbundet, att man även maste taga hänsyn till att i handeln salubjudas ett stort antal utländska konservinläggningar, för vilka väl skulle komma att gälla liknande bestämmelser som för de svenska, men beträffande vilka ännu större svårigheter för kvalitetsmiirkning skulle uppkomma. Slutligen framhållas, att den oavlåtliga konkurrensen, som ägde rum, tvingade varje fabrikant och försäljare att upprätthålla hög kvalitet. Även med hänsyn härtill hade kvalitetsmärkningen av fiskkonserver ansetts överflödig. Kmrzmerskolteflium har i sitt yttrande förklarat. att kollegium nnslöte sig till den uppfattning, som kommit till uttryrk i förenämndu utlåtanden. .samt vidare- anfört huvudsakligen följzuulvz