Stockholms
Oordenteligheter.
N:o 12.
Matratare och lättingar äro gemenligen et
folk, och wåra Drängar, Pigor och
Betjenter utgöra största delen af
dessa matwrak. - - Hwad bot skal påfinnas at
afhjelpa denna Guds gåfwors försmädande
oordning? Jag har 3 Pigor, 2 Drängar och
en Jungfru i mitt hus; Anna kan icke äta
Ärter; Brita mår illa af Kål; och Caisa
får ondt af Hafwersåppan: Kutsken äter ej
Sill, om icke med någon sauce, och
Drängen smakar aldrig Strömming:
Jungfrun skal hafwa Caffe för- och eftermiddagen,
och det bästa som kommer på bordet, blifwer
efter måltiden hennes rof. - - - Denna
klagan, föra alla Husbönder och Matmödrar i
mer eller mindre grad; och denna oordning är
beklageligen uti de mästa hus så inrotad
at det blifwit en wana för tjenstefolk, at
lefwa efter behag, ifrån den tiden man
öfwergaf wåra förfäders lofliga sed, Husagan. Men
som denna osed medförer i längden et wärre
ondt, så borde ock någon publik skam afhålla folket
ifrån utöfwandet, och de tilhållas, at med
tacksägelse hålla til godo ren och god
husmanskost. - - De wänjas wid at wälja mat, och
