Födzel/ the äre hwarken hitzige eller kylachtige/ the upwäckia appetiten, öpna Leffren och Niwrarne/ drijfwa Watnet/ etc.
Eliest äre ock många andra Kök-krydder/ som man brwkar til at gifwa Spijsen godh smak: Såsom Rossmarin/ Salvia/ Meyran/ Krwssmynta/ Kyndil/ Tijmian/ Hiertans-frögd; hwilke alla äre hitzige aff Naturen: Tiena för then skull at brwkas för them som äre phlegmatiske aff Naturen: The uthtorcka Kropsens Öfwerflödigheter/ upwärma the kalla Ledemoter som äre komne uthur sijn temperatur och äre kalla wordne; såsom Hiärnan/ Hiertat/ Magan/ Leffren/ Miältan/ Lijffmodren/ etc.
Pärsilia blifwer icke allenast medh Bladen/ uthan och Rötterne til Spijs brwkat; är aff complexion warm och torr/ ypner Lijffmodhrens Niwrarnes och Watugångarnes Förstoppelser/ men hon gifwer litet Födzel. För teht at hon rensar Niwrarne/ blifwer hon offta i Spijs brwkat för them som äre behafftade medh Steenen: Men the göra fast bättre/ som een Pärsillie Soppa intagha nychter/ när Magan är toom aff råå Wätskor; eliest förer hon genom sijn drijfwande Krafft then råå och halffkokade Spijsen medh sigh til Leffren och Niwrarne/ aff hwilken större Förstoppningar förorsakas plägha. Hwilket ock bör achtas medh andra Saker som brwkas til at fördrijfwa Steenen.
Körfwil blifwer hållen för at wara warm i then tridie och torr i then andra Graden. Han gifwer Spijsen en liufligh Smak/ blifwer antingen megh Lactuc råå/ för Salat brwkat/ eller ock sunderhackat och i Köttsoppa för grön Kåhl kokat.
