then Meeningen/ at Judendom för then skull war förbudit til at äta Fläsk; såsom ock för thet/ at Swijn i allahanda Oreenligheter sigh wältrade och ther aff sigh närde. Och kan thet förre wäl wara lijkt; ty thet som fett är/ förwändes snart i Galla och förbränd Blodh/ aff hwilken ock Spetälska förorsakas plägar/ hälst uthi hitzigt Folck/ som the woro. Eliest genom sijn Fetma/ gör thet Wämjelse/ gifwer Slem/ som Leffren och Niwrarne förstoppa kan. Hwarföre äre Skinckor/ uthi hwilka magert och fett förmengt är/ bättre än Fläsk.
Späde Grijsar äre utaff många i stoort æstim håldna. Man läser om Henrico then ottonde/ Konungen i Engeland/ at han giorde een slätt mess til Adlessmann/ för thet han hade honom en Grijssteek tilredt/ aff hwilken han ååt medh en godh appetit. Theras Kött är fuchtighare/ och hafwer meer Öfwerflödigheter än the fullwäxtas.
Thet meenlöse Fåret/ oansedt thet lefwandes medh sin Ull och Miölk/ Menniskian mer til nytta är/ än när thet dödat blifwer; så hielper doch intet/ thet moste ock sättia Pälsen til. Utaff skapelsens Histories 4. Capitel hafwer man til at see/ huru Abel (hwilken en Fåraheeerde war) thet förstfödda aff sin Fåår HErrandom offrade: Hwar aff præsumerar man/ at Fåret aff all Creatur är först offrat blifwit/ och så omsijder ther igenom kommit at slachtas til Menniskians behoff.
Ett Lamb/ för än het är öfwer ett halfft Åhr/ så hafwer thet fuchtigt Kött som gifwer segt Slemm aff sigh; Men inom thet fyller Åhret/ så hafwer thet Kött som gifwer gott och nogh Födzel/ lätt til at kokas och uthskifftas i
