Solennes hetta updragne blifwa/ hwilka seen revolveras til Rägn/ så är thet ey så klart/ hälst thet som aff Taken i Såår och andra Kärl hämptas/ eller genom bly Canaler löper/ och i särdeles Putter förwaras.
Til at förbättra watnet är upkokningen fast tienligh; hwilken icke allenast förtaar then rååheten the hafwer; uthan och kommer oreenligheten til at sättia sigh på Botnen: Hwilket och Hwitlök göra pläghar/ när man intet annat watn än Kalkwatn förhanden hafwer; när han i watnet lägges.
Om Ööl.
CAP. III
Wi som i kalla Land här norruth boo och byggia/
Aff watnet medh gott malt och humbla wetom bryggia
Gott Ööl/ som är en drick för Torsten mächta godh/
Som thess föruthan och kan stärckia Kropp och Modh.
Klaar watnet kan allen' ens bittra Trost uthsläckia/
Föruthan thet/ kan Ööl en til stoor kust upwäckia/
At then ther aff får Rws/ wäl haar så mongen Mijn/
Som then ther Magan sin haar ladat full medh Wijn.
Saft Wijnet pressas ey hoos oss thet wij förtära/
Mon Gudh doch rundeligh oss andra tingh beskära;
Hwar aff man Dricker godh på mång sätt rättar an;
Ther aff man Näringh haar och sigh wäl frögda kan.
Man här uthi wårt Land så klart och gott Ööl hitter/
At man ey skillna seer på thet och Mumman bitter:
Förr Rostosk/ Lybeck/ Zerbst/ sitt Ööl oss sende hijt/
Och giorde sigh ther aff en temligh stoor Profijt:
