goda behaglighet (*).[1] Men Mangostan
- ↑ (*) Den liknar i smaken en Renette, och är mycket
omdöme, kändes smak af både Smultron, Hallon och flera frukter: l. c. Labat säger, at smaken stöder på Muscat-drufvor, Persikor och Bonchretiens: l. c. p. 402. Zucchelli tycker, at den faller in på Persikor, Meloner, Moreller och Päron, alt i ljufligaste måtto: l. c. Fru Merian yttrar sig, at den är såsom man skulle blandat Vindrufvor, Aprikoser, Apelsiner, Äplen och Päron tilhopa: l. c. p. 2. Denna frukt, säger Du Tertre, har på en gång smak af Persikor, Renetter, Qvitten och Muscatell-drufvor: l. c. Oldendorp utgifver smaken för söt, vinsyrlig och kryddaktig, stödande på Muscat, Persikor, Renetter och väl mogna Smultron, med Såcker och Vin anrättade, hvarunder kännes en egen ljuflighet: l. c. De Rochefort säger, at Ananas smälter i munnen, och har en hög smak, såsom man ville föreställa sig det läckraste som fins i Persikor, Smultron, Renetter och Muscatell-drufvor, samt dessutom en egen smak, som ej kan beskrifvas: l. c. En del tycka, den har på en gång smak af alla de läckraste frukter man kan ärindra sig, skriver Wafer l. c. p. 90. och efter Bachelier’s omdöme är i den samma alla de läckraste frukters smak på en gång samlad: Voy. de Marseille à Lima T. 1. p. 131. När man nämner Ananas, yttrar sig Ligon, nämner man tillika alt hvad excellent är både til smak och vackerhet: ingen rar smak kan påtänkas, som ej träffas i denna frukt, varandes obegripeligt, huru så full harmonie af smak-arter kan upkomma, och alla så, at de kunna åtskiljas: History of Barbad. l. c. Han säger vidare, at när man först biter deruti, är den så skarp, at man tycker den skall taga skinnet ur munnen, men innan tungan hinner at göra det andra försöket i gommen, är den skarpheten fulleligen botad genom sötma, och imellan dessa ytterligheter af skarphet och sötma ligger en ljuflig lukt och smak af alla de excellentaste frukter: Philos. Transact. l. c.
