Sida:Tal om Läckerheter-2.djvu/261

Den här sidan har korrekturlästs
253
¤ ) ° ( ¤

tilblandning, och få däraf genom gäsning en dryck,

som

    Sverige säljas för Renska, därute kallas Franken-viner, han har på stället druckit det rätta, men ej kunnat igenkänna det. Det älsta och bästa Renska i källaren Rosen i Bremen, är från 1624: Bernouille. 54. Rivos Altos en by i Perpignan, gifver et vin, det Thicknesse säger vara det kosteligaste han druckit. Det är starkt som Porto, men läckrare än Bourgogne. 55. Rota-vin från en liten fläck vid Cadix har N:o 7. hos Dutillier. Det är i Trayssacs omdöme ypperligt. Utgifvaren har funnit det nästan Caffebrunt, men lätt, smakligt och hetsigt. Bör skiljas från Vin de Cote rote vid Vienne i Frankrike. 56. Ryf-vin i Canton Bern, gifver ej Renska Vinet efter: Hirschfeld. Kallas och Vin de la Cote, är hvitt, men tål ej föras ut. Är det bästa i Schveitz: Crome. 57. Santo-vin vid Verona, är ypperligt ock liknar Ungerskt, är gullgult och ljufligt: De la Lande. Stevens håller före, at det, för des lukt och smak, med skäl kallas heligt. 58. Saragossa-vin hölls af Livoy för det bästa Spanska. 59. Scio gifver dråpeligt vin af drufvor, som fått väl mogna: Wright. 60. Smirna-vin är starkt och läckert: Le Brun. 61. Stein-vin från trakten kring Wurtsburg, är ljufligt och brukas at förbättra andra Viner: Westerdal. 62. Syracusa-vin, är et af de förträffligaste arter, sött, klart, gullgult, magstyrkande och har stark lukt: Borch. Garidel berömer det mycket. Rajus säger, at det nyttjades i England. 63. Tenedo-vin, det bästa i Archipelagen: Tavernier. 64. Tint eller Teint, förträffligt Spanskt Vin, rödt och sött. 65. Tockayer-vin från öfra Ungern och Grefskapet Zemphen. Flere arter bära detta namn: Hoffman. Det har N:o 1. på Dutilliers rangordning, är sundt och svettdrifvande: Trayssac. Det rätta skal växa på en liten krets, som har guldaktig jordmon, och lemnas til Kejserliga Hofvet. Tål ej fria luften. 66. Turenne-vin från Anjou, det bästa Lister drack i Paris. 67. Ungerske-vinet, från Nedre Ungern, fås bäst vid Georgenstadt af