Det är nog allmänt i verlden vedertaget, at imellan målen fägna ankomna kära vänner, och dem man annars högaktar, med något som man tror skola vara dem angenämt. Den som vet hvad en nation därtil brukar, kan något när sluta til hvad den har synnerligt behag för. Vi hade fordom här i Sverige näppeligen något bättre til välfägnad, än Öl, Mjöd och Körsedrank, hvarefter de förmögnare började fatta större behag för Vin, som sedan efter hand kom i nog allmänt bruk, hvilket ock
saften kallna, hvarpå drycken silas och tömes på andra käril, samt blir stark som Vin. De Lery beskrifver drycken såsom grumlig och syrlig. Wafer, at denna dryck kallas Chicca Copah; at vatnet ej kokas, utan sättes at klarna efter gäsningen, hvarpå det klara afhälles, den smakar som surt Spis-Öl, men rusar starkt. Bayer säger drycken rusa som Öl, släcka törsten ogement och kyla mycket. Frezier, Bachelier och flere kunna vidare i denna del rådfrågas. Men Gage omtalar en annan art Chicca, brukelig hos vissa Indianer i America, som vida skiljer sig från anförde arten. Han skrifver: Indianerne där bruka en sort Chicha, som de göra uti stora krukor af vatten och socker-saft eller honung, tilläggandes, för at få den stark, rötter och blad af tobak och andra sådane växter; på somliga ställen lägga de ock däruti en lefvande Padda. Detta alt låta de stå täckt at gäsa i några veckor, tils det gäsit ut och Paddan förtärts, och de ändteligen tycka drycken skal hunnit blifva stark nog, då gifva de sig at dricka up det med sina vänner änskönt det luktar ganska illa. ib. 85. Af Mays göra annars Virginianerne sig en god dryck, då de koka den til välling och upblanda den med Hickeri-nötter, stötta och krossade: Norwood. Pitto är en stark och behaglig dryck af Mays upblött i vatten, brukelig i Juida i Africa: Phillips.
