Sida:Tal om Läckerheter-2.djvu/348

Den här sidan har korrekturlästs
8
Register

Granat-Pryemen; Se: Araca Meri 194** --- Äple: Punica Granatum L.) 206. Deraf finnas både söte och sure 207, som äfven äro ätelige 208. De som växa på Americanske Öarne äro bättre, än de Europeiske; 209. Deras rätta hemort ibid. Gifvas utan kärnar ibid. --- Omtalas i Biblen 210.

Gros Bovis (Chrysophyllum cæruleum (Jacq.) Frukt på Martinique och en art Cainito 133*.

Guabas: Namn i Qvito på Pacay-Frukten 140***.

Guajeru: et slags Icaco 137*.

Guettarda coccinea (Aubl.): söt och saftig bärfrukt. 149*

Gurkor (Cucumis sativus L.) 96. --- Söte; (Cucumis Angulosus Forskäl) 96***. Kalmyckiska (cucumis Chate L.) --- en sort Melon 95. Deras längd och smak 96.

H.

Hallon (Rubus idaeus L.) 257. Hvaräst de hälst växa? 257*. Finnas både röde och hvita ibid. De­ras smak, behagelighet i Compoter och Confiturer m. m. 258. --- Lukt 259. --- Blå-Hallon (Rubus Cæsius L.) 259. Deras smak 260*. --- Svarta Hallon; Se: Americanske Björnbär 261*.

Hami: en art Melon 91.

Hinduanae: Persiskt namn på Vatn-Melon 101*.

Hjortron (Rubus Chamaemorus L.) 250. Deras smak 255*. Bruk och läckerhet hos visse folkslag 256. Kunna beredas til Mos och derigenom länge förvaras: äfven til soppa, mjölk och Gelée ibid. tjena mot Skörbjugg 257.

Honing: 56. Hvaraf den bästa och smakeligaste samlas? 61, 61*. --- Cocus-Drufve- och Magey-Honing 67. Rör-honing 68.

Honings-bär: Rudbecks namn på Åkerbär 244*.

Hungersnöd: Hvad onaturlig föda deremot blifvit vidta­gen och använd 23. 24?

Hvitlök (Allium fativum L.) allmännaste Matkryddan i Spanien, Ryssland och Orienten 30.

Hymenæa Courbaril L. Se: Locus-Träd 141.

I.

Jaca: Se Nanca 125*.

Jacama: en sort Ananas 156**.

Ja-