Den här sidan har inte korrekturlästs
Wijnättickia til thes at the wäl theruthi blötas kunde/ Tepp så Krukan wäl til/ at intet Wäder går igenom. Men när the skole brukas/ måste the watnleggas uthi någre liumte Watn/ och ånyo fricasseras såsom tilförne.
11. Ärthskockz Stielkor/ Och Hwijtbeeth.
Leeta uth the hwijtaste/ skär aff them til en quarteers längd/ skala them och forwälla them i kalt Watn/ ömsandes Watnet några reesor uppå them/ at the wäl blifwa Watnlagde; Och sedan när the äre tagne up och hafwa swettas uth/ lägg them uthi en Kruko/ och salta wäl uppå them/ och giuth een Marker smelt Smör öfwer them/ at the ther uthi liggia såsom frusne tilsam- man/ til thes the skola brukas.
12. Orror/ Järpor och Krampsfoglar.
När the äre wäl nederkrammadhe och hafwa swettat uth/ ströö Miöl uppå och steek them/ Sedan lägg them in
i een
G
