lagandes så at hon blifwer twå Fingor tiock. Breddorne kan man fazonnera och färgha Kakan medh Eggesmeth ofwan på/ och nagga henne på somblige stellen/ sedan låta henne baka een godh halff Tijma.
Plägha och Pasteybakarne bruka Öölgäst här til undertijden.
3. Een Mandel-Kaku huru then skal bakas.
Man tager aff Miölet thet fijnaste een kan/ widh pass ett Skålpundh eller något mehr/ breder thet uth på Bordet/ och gör een Groop mitt uthi/ leggiandes ther uthi ett Halfftpundh stött Sucker/ ett halff Pundh söth Mandel wäl staladt och stätt uthi een Marmel Mortil/ sedan halff Marker färskt smör osaltat och lijtet grant salt/ medh thet gola aff 2. eller 3. Egg/ och någre Dråppar Rosenwatn.
Blander thet tilsamman/ och om Deegen tyckes blifwa för hård/ låter man ther uthi lijtet Rosenwatn som godt är.
