Den här sidan har korrekturlästs
at dhet blifwer wäl brunt/ och så rätta det an.
6. En sött Soppa på Orthor.
När Ortherne äro wäl lagade och förwällade skola dhe igenom stickas med Flesk/ och förr än the leggias i Krukan skola dhe spräckias uthi Pannan och åter igen kokas/ och emoot dhe äro nogh kokade skal man taga Bruneller/ medh ett stycke Sucker/ och garnera Soppan medh förbemelte Orthor och Bruneller.
7. Soppa på Lärkior.
Man moste tagha Magan uthur Lärckiorne/ förwälla dhem och strö dem öfwer medh Miöl/ och spräckia dhen uthi en Panna/ så at dhe blifwa wäl brune/ sedan leggia dhem uthi Krukan och låta dem koka medh en Knippa Meiran uthi en godh Soppa. När dhe äro kokade/ lägger man dem i Fatet uppå dhet blötta Brödet och garnerar dhem medh Rosiner eller Corinther och Socker.
8. En Dufwe Soppa.
Lät Dufworna wäl koka uthi en
godh
A iij
