Den här sidan har inte korrekturlästs
32
Then Frantzöske
dereffter sedan speckia them/ och då the äre steekte/ giuta dem öfwer medh den peprat Soppa så soml agas på Haran.
5. Kycklingarna.
Man skal plåcka dem och när the äre förwällade/ skal man speckia them eller binda Winbladh kring om them och låte them så steckias.
6. Kalkunisk Hane.
Han skal plåckes/ steekas och när han ähr steekt skal man tagha refwlt Brödh/ Salt/ och ströö öfwer honom litet förr han tages aff Spetet.
7. Lamb eller Kijdh.
Om dhet är feet/ kan man sedan dhet är steckt/ ströö dhet öfwer medh refwit Brödh/ salt ock Persilia/ och rättat an.
8. Orthor.
Nar the ähre steekte rättar man them an medh Pomerantz.
9. Gässlingar.
Rensa themförst/ skär Halsen aff
när
