treenigheten, grund, af Lælius Socinus (d. 1562).
sociologī, gr., samhällsvetensk., vetensk. om samhällets utvecklingslagar.
sōcius, lat., bundsförvant, kamrat.
sockel, fr., underlag för pelare etc.
socker, beredes af sockerröret o. hvitbetan. Af sockerröret erhålles s. gm dettas pressning o. den erhållna saftens klarning, afdunstning, skumning o. kristallisering, hvarvid moderluten, sirap l. melass, får afrinna. Det häraf bildade kolonial- l. råsockret renas (raffineras) gm lösning i vatten, blandn. med benkol o. ägghvita, upphettning, silning, afdunstning o. kristallisering. Vid hvitbetsockerfabrikationen raffineras vanligen s. på själfva produktionsorten. Råsocker, s. renas gm tvättning med sockerlösning, kallas farinsocker. — Stärkelsesocker, som framställes gm inverkan af svafvelsyra på stärkelse, är en blandning af flera sockerarter. Invertsocker = vanligt s. med utspädda syror, användes vid vinberedn., inkokn. af frukt m. m. — Årstillverkningen af s. i Sverige, som numera själf producerar sitt behof ur betor, utgör f. n. 110 mill. kg. med ett värde af 40 mill. kr.
sockerbetor, se betodling.
sockerrör, Saccharum L., Gramineæ. Äkta s., S. officinarum L., odlas i alla världsdelar inom vändkretsarna; saften förarbetas till socker.
sockersjuka, Diabetes, sjukligt flöde af en stor mängd urin, s. antingen kan vara sockerhaltig (D. mellitus) l. icke sockerhaltig (D. insipidus).
soda, kolsyr. natron, Na2 CO3 = 106, förekommer färdigbild. på flere ställen i naturen, beredes vanligen af koksalt gm dess sönderdeln. med svafvelsyra o. det erhållna svafvelsyr. natrons smältning med kalksten o. kol. Bildar stora monoklinometr. krist., reagerar alkaliskt, lösligt i vatten. Användes vid tvättn., såp- o. glasfabrikat, samt talr. kem.-tekn. operationer.
sodavatten, mineralvatten, innehåll. vattenfri soda samt ngt klorkalcium o. koksalt.
Sōdom, g. geogr., st. i Palestina, förstördes jämte Gomorra af en jordbäfning.
So'doma, eg. Giov. Ant. Bazzi, it. mål., f. 1477, d. 49 Siena.
sodomīt, en s. bedrifver sodomiteri. -erī, onaturligt tillfredsställande af könsdriften gm sådan otukt, s. bedrefs i Sodom.
Sofāla, kuststräcka i ö. Syd.-Afr. mel. Sambesi o. Delagoa.
soffīt, fr., undersidan af en takbjälke; byg., med rutor, bladverk o. d. prydt innantak, i fält indeladt tak; teat., öfver scenen nedhängande kulisser.
soeur (sör), fr. syster.
So'fia, hst. i Bulgar. vid Isker, 83,000 inv.
Sofia, svenska furstinnor. 1) S., drottn., 1260 gift med kon. Valdemar, d. 86. — 2) S., dotter till Gustaf I o. Margar. Lejonhufvud, f. 1547, 68 gift med hert. Magnus af Sachsen-Lauenburg, d. 11. — 3) S. Magdalena, drottn., dotter till Fredrik V af Danmark, f. 3/7 1746, gift med sederm. Gustaf III 66, d. 21/8 13. — 4) S. Albertina, dott. till Ad. Fredrik, f. 1753, d. 26 ss. abbedissa i Quedlinburg. — 5) S. (S. Vilh.a Mariana Henr:a), änkedrottn., dott. till hert. Vilhelm af Nassau, f. 9/7 1836, gift 57 med sederm. kon. Oskar II.
Sofia, utländska furstinnor. 1) S. Charlotta, Preussens 1:a drottn., dotter af kurf. Ernst August af Hannover, f. 1668, 84 gift med kurpr. Fredrik (sed. Fredrik I af Preussen), d. 05. — 2) S. Dorotea, f. 1666, dott. af hert. Geo. Vilhelm af Braunschweig-Celle, 82 gift med Geo. Ludv. af Hannover (sederm. Georg I England), skildes från honom, anklagad för
