(34)
derpå god Jord 1 Foot högdt/ der på granner bruunen Hästegödsel 112 Foot högdt/ åter Jord derpå/ at det blir lijka med Walln/ derpå lägges sedan den bästa Gödselblandat Jord 112 Foth högdt med Bräder omkring/ derpå ett hwarf Gödsel allena 2 Finger högdt/ derpå åter den bästa Jord man har 2 Finger högdt/ wattna Dageligen med Häste-Pinck. Detta skall skiee om Wåhren i Ny/ så får man om Maij Champignioner, will man giöra detta om Hösten/ så måste det skiee mit emot Solen.
jämbwäl hwad som tienar til Grönkåhl af willa Marken och uhr en Kiökzgård/ sampt eliest til Kiökz behof i stället för Uthländska Krydder.
Ungt Biörklöf först när det utspricker är mycket godt och hälsosampt til Salat med Ollia och Ättikia/ eller och med Smör/ Ägg/ Ättikia och litet Såcker/ fördrifwer Skiörbucken uhr Mun och Maga och särdeles för ungt Folk/ döder Maskar/ men besynnerligen befordrar thet Appetiten.
Ornitogalum, dess trinna Rötter som wäxa i Jorden äre myckit wäll smakande i Salat/ derföre är denna örten nyttig at plantera i een Kiökz-Gård ty de blij så myckit större/ så att man dem i stellet för Castagner kan bruka i Pasteier, men sielfwa Gräset är myckit godt i Grönkåhl.
