(36)
saft af sig då de förwällas/ och mista alldeles deras krafft/ när det skieer i annat Wattn.
Hysop kan man tårka och bruka af Krydda maten med/ gifwer en god Smaak.
Basilica blandat i Augurue Salat är och besynnerlig god.
Unga Barberes Blad/ kan och myckit wäll gå under Salat/ ty de hafwa en Wijnsur smaak.
Mynta och litet av Libsticka gifwa och en synnerlig hög smaak ibland Salat.
Anijs Blad/ Erteblad äre myckit Tienlige.
Fläder Blomman är för des liuflige smak och stora nytta myckit tienlig i Salat.
Men serdeles och besynnerligen hälsosam uti Ättikia lagd; man kan henne och therföre optårka/ och bruka henne hela åhret igenom.
Verbena kan man blanda ibland insylta Augurcor är myckit god.
Körfwel måste man hafwa i stort förråd/ ty den är både i Såppor/ Kåhl och Salat myckit god.
Wijnruta/ Dragon, Rosmarin äre tienlige at späckia Fåhrsteekar och Lamsteekar med/ förutan at de giöra goda Sallater.
Fläderknopparna förähn de gå i Blomma kan Kiöke-Gårdz Mästaren läggia i Ättikia och gifwa ibland at blanda i gröön Salat.
Förutan desse måste man ock wetta at alle efterfölliande äre ordinarie Salater/ såsom Nasturtium aquaticum, Winter Crassa/ Nasturtium indium Blad och Blomma Feldtkrop eller Lactuca agnina allehanda Lactucer och Endivier, uthskått af Chichorio, item röd och hwijt Hufwudkåhl/ Mynta/ portulaca, Pimpinella, Botriiss/ Lepidium eller Pepparblad/ Leffelkruut/ allehanda Syror.
