år 1675 salt fläsk efter 11⁄4 daler och rökt efter 2 daler lispundet.[1]
Fårkött erhölls på 1640- och 1650-talen från amiralitetets schäferier på Öland och Åland. Man hade införskrifvit får från Tyskland till Öland. Der hade hade de fördelats på fem afvelsgårdar, hvaribland Ottenby, Halltorp och Gärdslösa. År 1642 anmodades befallningsmannen på Öland att skicka 400 får till amiralitetet.[2] År 1647 slagtades på Öland 244 och år 1650 480 får; köttet insaltades i tunnor och skickades jemte skinnen till Stockholm.[3] Sistnämnde år funnos 3,000 får vid Ottenby schäferi.[4] Då Öland år 1654 blef anslaget till drottning Kristinas underhåll, förlorade amiralitetet sina schäferier.
År 1643 anmodade amiralitetskollegium fogden på Åland att anlägga två schäferier, det ena vid Kastelholm och det andra vid Grälsby. För detta ändamål skulle han upptaga af bönderna i afräkning å gärden ettusen goda tackor och släppa till dessa etthundra tyska gumsar, som han skulle få från Öland.[5] Fårafveln på Åland blef dock icke så god, som den på Öland. Amiralitetskollegium sålde ullen och då den “tyska“ eller ölandsullen betingade 4 daler lispundet, betalades blott 3 daler för den “svenska“ eller Ålandsullen.[6]
År 1678 upphandlades torrt fårkött i Stockholm efter 1 daler lispundet.[7]
Humla för amiralitetets bryggeri erhölls från Vestergötland, Finland, Narva, Riga, Königsberg och Wismar.[8] Priset i Stockholm var i allmänhet 3 daler lispundet.[9] I Narva betalades år 1675 311⁄32 daler pr lispund.[10]
Korngryn upphandlades vanligen i Stockholm; priset vexlade mellan 7 och 8 daler tunnan.[11] Efter 6 daler tunnan upphandlades varan i Göteborg år 1646,[12] i Wismar år 1657[13] och i Narva år 1675.[14] En tunna korngryn skulle väga 13 lispund.[15]
Korngryn maldes äfven på amiralitetets “hästeqvarn“ i
- ↑ Kam.-ark. kontraktboken 10⁄2 1675.
- ↑ A. K. reg. 8⁄11 1642.
- ↑ A. K. reg. 18⁄9 1647 o. 12⁄10 1650.
- ↑ A. K. reg. 12⁄10 1650.
- ↑ A. K. reg. 7⁄8 1643.
- ↑ A. K. prot. 26⁄8 1649.
- ↑ A. K. reg. 28⁄2 1678.
- ↑ A. K. reg.
- ↑ A. K. reg. 12⁄10 1663 o. A. K. prot. 18⁄1 1679.
- ↑ Kam.-ark. kontr.-boken 10⁄2 1675.
- ↑ Kam.-ark. kontr.-boken 20⁄3 1675 o. A. K. prot. 8⁄7 1680.
- ↑ A. K. reg. 11⁄2 1646.
- ↑ R. R. 3⁄12 1657.
- ↑ Kam.-ark. kontr.-boken 10⁄2 1675.
- ↑ A. K. reg. 11⁄2 1646.