Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/319

Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
311
Bihang.
Glaserad Skinka. N:o 176.

Stekt Hammel. N:o 164.
Risgryns-Rulletter. N:o 341; eller Jord-Ärtskockor. N:o 343.

Rakad Gädda. N:o 232.
Märg-Budding. N:o 289.
Kokta Capuner. N:o 198.
Blanc-mangé-Budding. N:o 306.
Stekta Hjerpar. N:o 208. Diverse Sallater.
Gult Gelé. N:o 468.

Klart Citron-Gelé. N:o 469.

Öfwerspundna Marenger. N:o 439.

Mandel-kransar. N:o 428.

Syltskålar med twänne sorter Sylter. (Se N:o 499, och följande Sylter).
Fruktkorgar och Confecturer.

N:o 5.
Mindre Middag.

Laxlådor med Lök. N:o 73.

Grissylta. N:o 50.

Afredd Bouillon. N:o 96.
Rossbiff. N:o 133.

Brynt Surkål. N:o 312.

Blombudding. N:o 293.
Tjäderstek. N:o 212. Sallater.
Spansk Tårta. N:o 392; eller
Äppelkaka. N:o 385; eller Gräddkaka. N:o 378.

N:o 6.
Mindre Middag.

Lax- eller Sill-Sallat. N:o 82, 84.

Fläskkorf med Sås. N:o 42.

Bouillon med Ris. N:o 99.
Boeuf