|
Upphovsman
|
Maria Elzberg
|
Titel
|
Försök Til en Pålitelig Matrednings-Bok
|
Utgivningsår
|
1759
|
Utgivare
|
N. Oelreich
|
Källa
|
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:F%C3%B6rs%C3%B6k_Til_en_P%C3%A5litelig_Matrednings-Bok-1759.djvu
|
Sidor
|
Inledande kommentarer:
Innehållsförteckning:
Kött-Rätter:
Fisk-Rätter:
Budingar:
Tårtor, Kakor och Bakwärk:
Miölk-Rätter, samt af ägg, och Compotter:
Schele, samt åtskillige Såppor utan kött:
Stufningar af grönt Kål och andra Frukter:
Tilökningen
Kött-Rätter:
Fiske-Rätter:
Budingar:
Tårtor, Kakor och Bakwärk:
Miölk-Rätter, samt af ägg:
Kål-kokning, Stufningar af grönt, &c.:
Inläggningar och insyltningar, af Fogel, Grönt, Bär och Frukt:
Wattn at distilera &c.:
Upsats på Matens indelning til Måltider, samt ingifwande på Bordet, &c.:
Om betiening och uppassning wid Måltider:
|
|
andra upplagan
|