Wikisource:Huvudsida

Välkommen till Wikisource, det fria biblioteket som alla kan redigera och korrekturläsa.

Introduktion • Hjälp • Statistik

Deltagande • Validerade verk • Kategorier

Lästips

Ladda ned

Cajsa Wargs kokbok

Hjelpreda I Hushållningen För Unga Fruentimber eller Cajsa Wargs kokbok av Cajsa Warg publicerades första gången 1755 och är en bok om hur ett hushåll bör skötas. Dess recept fick stor betydelse fram till mitten av 1800-talet. Här finns bland annat ett recept på crème brûlée:

Tag 10 lod såcker, doppa det uti watten och slå 2 skedblad watten dertil, at såckret får wäl smälta, lägg altsammans uti en malm- eller silfwer-panna, hwilken sättes på koleld, och låter det blifwa hel gulbrun; men röres flitigt, at det ej blifwer brändt; då såckret är brunt, slås et halft stop söt miölk deruti och röres wäl om, at det får smälta: men laga så, at miölken straxt kokar up: när såckret är wäl smält och miölken ser brun ut, så slås hon uti en skål at kallna; då tages 10 ägge-gulor, de wispas wäl, miölken slås dertil, samt litet sönderstött canel och röres tilhopa, sedan slås det på et silfwer-fat och sättes i ugnen, när det stannar, är det färdigt, och kan ätas då både warmt och kallt. Den som wil bruka tenn-fat, så kan det sättas på en kokande watten-gryta, så skadas ej brädden.

Läs mer • Fler verk av Cajsa Warg • Fler lästips

Nya texter

29 september Georgica av Vergilius
25 september Kattresan av Ivar Arosenius
16 september Vandring i Wermlands elfdal av Maximilian Axelson
19 augusti Drabanten av Carl Fredrik Ridderstad
12 august Kalevala efter andra originalupplaga av Elias Lönnrot och översatt av Karl Collan
18 juli Jul-Kalender 1889 med bidrag af bland andra Karl August Tavaststjerna, Adelaïde Ehrnrooth, Volmar Lindman, Rafaël Hertzberg, Hanna Ongelin, Lily Saxén, Emil Nervander, Jonatan Reuter, Constance Ullner
3 juli Gaius Julius Cæsars anteckningar om galliska kriget i översättning av Erik Hedén
22 juni De tre gracerna av Carl Forsstrand
13 juni Diana av Alexandre Dumas d. ä.
30 maj Spåkvinnor och trollkarlar av Carl Forsstrand

Fler nya sidor | Lägg till en ny sida

Utvald illustration

Gamla Wislanda-asken

Gamla Wislanda-asken.
Illustration i Kapitel II. Hedna-kult i Wärend och Wirdarne del 1 av Gunnar Olof Hyltén-Cavallius

Deltagande

• Vill du delta? Det är lättare än du tror!
• Behöver du hjälp? Besök någon av Wikisources hjälpsidor
• Delta i diskussioner för att förbättra Wikisource.

Alla verk från A till Ö
A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • Q • R • S • T • U • V • W • X • Y • Z • Å • Ä • Ö

Alla författare från A till Ö
A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • Q • R • S • T • U • V • W • X • Y • Z • Å • Ä • Ö

Skönlitteratur
Dramatik • Poesi • Prosa

Sångtexter
Barnvisor • Dryckesvisor • Psalmer och religiösa sånger • Skillingtryck • Studentsånger • Sångböcker

Fakta och referensmaterial

Facklitteratur • Historiska dokument • Kokböcker • Lagar och författningar

Religiösa texter
Böner • Bibeln

Wikisources systerprojekt

Meta-Wiki, om wikiprojekten

Commons, bilder och media

Wikispecies, artförteckning

Wikipedia, uppslagsverk

Wikibooks, läroböcker och manualer

Wikiquote, citatsamling

Wiktionary, ordbok

Wikivoyage, reseguide