Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/338

Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
330
Register.
N:o   Sid.
318 Sockertoppskål med mjölk 151
597 Sockerärter, spritade, att torka 279
563 Soja af Schampinjoner 259
565 Soja af brynt Socker 260
92-125 Sopprätter 46-61
109-111 Soppa, Grönsoppa 52, 53
120 Soppa, Hafre-Soppa 59
122     Körsbärs-Soppa, kall 60
124     Nypon-Soppa 61
100     Perlgryns-Soppa med Bouillon 49
121     Sagu-Soppa 59
112     Skånsk Soppa 54
118     Sköldpadds-Soppa, falsk 58
117     Sköldpadds-Soppa, werklig 56
119     Swart-Soppa 58
125     Win-Soppa - 61
123     Äppel-Soppa - 60
113     Ärt-Soppa, grön 54
115     Ärt-Soppa, grön, utan Bouillon 55
114     Ärt-Soppa med Kräftor 54
163 Soulad på Kalf 79
476 Souplé-Socker - 219
331 Sparris, kokad - 156
367 Sparris-Sås - 167
328 Spenat - - - 154
594 Spenat, att salta 278
284 Spenat-Budding 135
329 Spenat-Omelette 155
590 Spillonger, att luta 276
N:o   Sid.
420 Sprits i ugn - 193
421 Sprits, annan sort 193
321 Sprit-Ärter - - 152
  Stekar, se Kötträtter.  
522 Stickelbär, hwita, att sylta 240
523 Stickelbär, röda, att sylta 241
558 Stickelbär, stufwade 256
271 Stockfisk - - - 127
272 Stockfisk, stufwad 128
280 Stockfisk-Budding 132
409 Strufwor - - 188
61 Strömming, färsk, med fiskfärs 30
59 Strömming, färsk, stekt i flotur 29
60 Strömming, färsk, i Papillote 30
279 Strömmings-Budding 131
464 Substance af Hjorthorn 213
465 Substance af Husbloss 214
102 Surkål - - - 50
312 Surkål, brynt - 148
311 Surkål, stufwad 148
119 Swart-Soppa - 58
606 Swinhufwud som sylta 284
179 Swinkortletter - 87
178 Swin-quarré - 86
172 Swinstek, ung - 83
222 Sylta af Fågel 106
50 Sylta af Gris 24
49 Sylta af Gås 23
606 Sylta af Swinhufwud 284
308 Sylt-Budding, kall 146
488 Sylt-Kakor, små 224
499