Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/340

Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
332
Register.
N:o   Sid.
362, 363     Smör-Sås 166
372     Senaps-Sås 169
367     Sparris-Sås 167
373     Win-Sås, gul 169
591 Sötmjölks-Ost - 276
 

T.

 
495 Thébröd, rostade 227
620 Thékringlor - - 296
496 Thékringlor, fina 228
213 Tjäder, färserad 101
212 Tjäder, stekt - 101
52 Tunga, Aspik derpå 26
626 Tunn-Rån - - 299
323 Turkiska Bönor, fina 153
595, 596 Turkiska Bönor, att torka 278, 279
392-400 Tårtor 179-183
394     Bröd-Tårta - 181
400     Fransk Tårta med Sylt 183
397     Krans-Tårta 182
393     Mandel-Tårta 180
395     Mareng-Tårta 181
629     Palej-Tårta 300
396     Portugiser-Tårta 181
398     Puder-Tårta 182
392     Spansk Tårta 179
627     Wiener-Tårta 299
399     Gateau de Magdelene 183
 

W.

 
533 Vanille-à la Glace 246
70 Wassbukslådor, små 35
587 Watten af swarta Winbär 273
627 Wiener-Tårta - 299
628 Wiener-Bakelse 300
N:o   Sid.
270 Wimmer (en sort Fisk) 127
577 Win, Champagnewin af Björklaka 266
578     Champagnewin af Oxläggor 267
576     Honings-Win 265
582, 583     Krusbärs-Win 271
579     Körsbärs-Win 267
524 Winbär, röda, att sylta 241
492 Winbär, sockrade, till desert 226
525 Winbär, swarta, att sylta 242
526 Winbärs-Gelé med Hallon 242
527 Winbärs-Gelé utan Hallon 242
587 Winbärs-Watten, swart 273
580 Winbärs-Win, hwitt 268
581 Winbärs-Win, rödt 269
44 Windrufwor till Kött-Rulletter 21
125 Winsoppa - - 61
373 Win-Sås, gul - 169
567 Win-ättika - - 261
408 Wofflor, Grädd- 188
244 Vol-au-vent på Fisk 118
223 Vol-au-vent på Kött 106
401, 402 Wäder-Munkar 184, 185
326, 327 Wälska eller Bondbönor 153, 154
613 Wörtbröd - - 292
Å.