Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/333

Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
325
Register.
N:o   Sid.
611 Limpor, sötsura 290
560 Lingon, syltade 257
322 Lins-Purée - 152
154 Lungmos - - 75
590 Lutad Fisk - - 276
604 Lübsk Metwurst 283
438 Låd-Bakelse - - 201
90 Lådor med Lax, Ägg och Grädda 45
15, 16 Lådor, Ost-Lådor 9
88, 89     Sill-Lådor - 44
70     Wassbuks-Lådor 35
547 Lök, inlagd - - 251
 

M.

 
17 Makaroni med Ost 9
617 Mandelbröd - 294
623 Mandelbröd, små 297
481 Mandel-Confect 221
436 Mandelformar, lösa 200
437 Mandelformar, torra 201
428 Mandelkransar 196
497 Mandelmjölk - 228
426, 427 Mandelspån 195, 196
393 Mandel-Tårta - 180
479 Mandlar, brända 220
463 Marasquins-Crème 213
543 Marasquins-Glace 249
454 Mareng-Crème 209
439 Marenger, lösa 202
440 Marenger, torra 202
395 Mareng-Tårta - 181
182 Marjonad på Ankor 88
236 Marjonad på Gädda 115
210 Marjon. på Hjerpar 100
369 Marjonadsås - 168
504 Marmelad af Äpplen 231
  Matsedlar 309-314
555 Meloner, syltade 255
N:o   Sid.
603 Metwurst - - 282
604 Metwurst, Lübsk 283
575 Mjöd - - - 265
126 Mjölk, Jäsmjölk 62
127     Jäsmjölk, kokt 62
129     Äggmjölk - - 63
333 Morötter, stufwade 150
403 Munkar, Gräddmunkar 185
401, 402     Wädermunkar 184, 185
404     Äpplemunkar 186
183 Murklor till Ankor 89
289, 290 Märg-Buddingar 137, 138
9 Märg-Pastejer 5
 

N.

 
41 Njurbröd - - 20
39 Njurbullar - - 19
38 Njurlådor - - 18
268 Norss, stekt - - 127
124 Nyponsoppa - 61
528 Nypon, att sylta 243
 

O.

 
354 Oliver-Sås 164
67 Omelette af Hummer eller Kräftor 33
20 Omelette med grön Sallat 10
18 Omelette med rökt Fläsk 10
19 Omelette med rökt Lax 10
21 Omelette med Ostron 10
329 Omelette af Spenat 155
15 Ost-Lådor - - 9
16 Ost-Lådor, Ryska 9
17 Ost,