Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/326

Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
318
Register.
N:o   Sid.
413 Canapeer - - 190
358 Capris-Sås, gul 165
352 Capris-Sås, brun 163
23 Capris till kokta ägg 11
198 Capuner, kokta med Champinjoner 96
201 Capuner m. Rofwor 97
199 Capuner, späckade 96
200 Capuner, stekta - 97
473 Carameller - - 217
474 Carameller, wridna 218
648 Cardinal-Pounsch 308
342 Cardonger - - 159
642, 643 Carolina - 306
91 Castanier, stekta 45
430 Cedro-Bakelse - 198
577 Champagne-Win av Björklaka 266
578 Champagne-Win af Oxläggor 267
128 Chocolad - - - 63
540 Chocolad-à la Glace 248
448 Chocolad-Blanc.Mangé 206
491 Chocolad-Confect 225
443 Chocolad-Crème 204
433 Citron-Bakelse 199
296, 297, 632 Citron-Budding 141, 302
460 Citron-Crème 212
461 Citron-Crème de Mareng 212
469 Citron-Gelé, klart 216
471 Citron-Gelé uti Skal 217
542 Citron-Glace - 249
501 Citronskal, att sylta 230
473-498 Confecturer 217-228
489 Confect, Bisquit-Confect, glacerad 224
N:o   Sid.
491 Confect, Chocolad-Confect 225
483     Hwit Confect 222
490     Höjd Confect 225
481     Mandel-Confect 221
482     Röd Confect 222
484     Röd och hwit Confect 222
486     Trekantig Confect 223
480 Couleurer till Confecturer, droppar dertill 221
441-463 Crèmer 203-213
462 Crème, Aracks-Crème 212
446     Blanc-mangé-Crème 205
447-449 Blanc-mangé 205, 206
451 Crème Brulé - 207
450     Brulé - - - 207
458     Bärsafts-Crème 211
442     Caffé-Crème 203
460     Citron-Crème 212
461     Citron-Crème de Mareng 212
443     Chocolad-Crème 204
444     Flay - - - 204
445     Grädd-Crème, frusen 204
453 Crème, glaserad 208
452 Crème, gul med sylt 208
463     Marasquins-Crème 213
454     Mareng-Crème 209
441     Sago-Crème 203
459     Smultron-Crème 211
457     Äppel-Crème 210
456     Äppel-Compote 210
455     Äppel-Ris - 209
34 Croqueter - - 16
D.